有哪些家常菜食譜可以用電鍋煮

 以下是一些適合新手使用電鍋製作的家常菜食譜，簡單易做，且美味可口：

## 1. 香菇高麗菜粥

**材料：**

- 白米：2杯

- 干香菇：6朵

- 高麗菜：1/4顆

- 醬油、米酒、紅蘿蔔絲、鹽、胡椒適量

**作法：**

1. 香菇泡軟切絲，紅蘿蔔切絲。

2. 外鍋加水，內鍋放入香菇、紅蘿蔔和米，按下開關煮約半小時。

3. 加入高麗菜後再煮10分鐘，最後調味即可[1][2]。

## 2. 松露牛奶蒸蛋

**材料：**

- 雞蛋：3顆

- 鮮奶：300ml

- 鹽巴：少許

- 松露醬：少許

**作法：**

1. 鮮奶和鹽混合均勻後加入打散的雞蛋。

2. 蛋液過篩倒入小碗，放入電鍋中，外鍋加水蒸煮至開關跳起即可[1][3]。

## 3. 港式臘味飯

**材料：**

- 米：3杯

- 臘腸、臘肝腸適量

- 蔥頭：適量

**作法：**

1. 米洗淨後放入電鍋，加水至適當位置。

2. 臘腸用叉子戳洞，與米一起放入電鍋，按下開關煮熟即可[3]。

## 4. 四神湯

**材料：**

- 四神湯藥包、豬骨或豬小腸、薑片、米酒等

**作法：**

1. 排骨過水後洗淨，放入電鍋中加入水和其他材料。

2. 按下開關煮熟即可[2][4]。

## 5. 鮭魚炊飯

**材料：**

- 米：2杯

- 鮭魚適量

- 蔬菜（如青江菜）適量

**作法：**

1. 米洗淨後與鮭魚和蔬菜一起放入電鍋，加水至適當位置。

2. 按下開關煮熟，即可享用[4][5]。

這些食譜不僅容易操作，而且能夠充分發揮電鍋的便利性，非常適合新手嘗試。

Citations:

[1] https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/recipes/g43704523/steamcooker/

[2] https://www.cosmopolitan.com/tw/lifestyle/food-and-drink/g39939978/electric-pot-food/

[3] https://www.cosmopolitan.com/tw/lifestyle/hot-topics/g36469280/electricpot0519/

[4] https://today.line.me/tw/v2/article/8rO0MR

[5] https://icook.tw/categories/26

[6] https://blog.icook.tw/posts/140406

[7] https://ufood.com.hk/recipe/detail/3148794/15%E5%88%86%E9%90%98%E9%A3%9F%E8%AD%9C-12%E6%AC%BE%E8%B6%85%E7%B0%A1%E5%96%AE%E6%96%B0%E6%89%8B15%E5%88%86%E9%90%98%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%8F%9C%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E7%85%B2%E4%BB%94%E8%8F%9C-%E5%B0%96%E6%A4%92%E7%9A%AE%E8%9B%8B-%E8%92%B8%E6%B0%B4%E8%9B%8B-%E8%9B%8B%E8%8A%B1%E6%B9%AF

[8] https://blog.icook.tw/posts/142191