哪些電鍋料理最適合寒冷的天氣

 寒冷的天氣適合享用溫暖和滋補的料理，以下是幾道使用電鍋製作的美味食譜，能讓你在寒冷的日子裡感到舒適：

## 1. 香菇高麗菜粥

**材料：**

- 白米：2杯

- 干香菇：6朵

- 高麗菜：1/4顆

- 醬油、米酒、紅蘿蔔絲、鹽、胡椒適量

**作法：**

1. 香菇泡軟切絲，紅蘿蔔切絲。

2. 外鍋加水，內鍋放入香菇、紅蘿蔔和米，按下開關煮約半小時。

3. 加入高麗菜後再煮10分鐘，最後調味即可。

## 2. 麻油雞

**材料：**

- 雞肉：500g

- 麻油：適量

- 薑片：適量

- 米酒：適量

- 水：適量

**作法：**

1. 鍋中放麻油，加熱後加入薑片炒香。

2. 加入雞肉翻炒至變色，再加入米酒和水。

3. 按下電鍋開關煮熟即可。

## 3. 滷肉燥

**材料：**

- 絞肉：450g

- 醬油：5大匙

- 糖：4/5大匙

- 米酒：1大匙

- 水：2又1/2杯

**作法：**

1. 在電鍋外鍋中鋪上烘焙紙，放入絞肉炒至顏色發白。

2. 取出放入內鍋，加入調味料拌勻。

3. 在外鍋中加入水，蒸熟後燜30分鐘即可。

## 4. 花生燉豬腳

**材料：**

- 豬腳：500g

- 花生：100g

- 薑片、八角、醬油、水等

**作法：**

1. 豬腳洗淨後與花生、薑片、八角放入內鍋。

2. 加入醬油和水，按下開關煮至熟透。

## 5. 鮭魚炊飯

**材料：**

- 米：2杯

- 鮭魚適量

- 蔬菜（如青江菜）適量

**作法：**

1. 米洗淨後與鮭魚和蔬菜一起放入電鍋，加水至適當位置。

2. 按下開關煮熟，即可享用。

這些食譜不僅能提供溫暖的感覺，也非常簡單易做，非常適合寒冷的天氣。

Citations:

[1] https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/recipes/g43704523/steamcooker/

[2] https://www.cosmopolitan.com/tw/lifestyle/hot-topics/g36469280/electricpot0519/

[3] https://www.cosmopolitan.com/tw/lifestyle/food-and-drink/g39939978/electric-pot-food/

[4] https://today.line.me/tw/v2/article/8rO0MR

[5] https://icook.tw/categories/26

[6] https://myfone.blog/howtochoose/recommendation/how-to-choose-electric-hot-pots/

[7] https://ufood.com.hk/recipe/detail/3148794/15%E5%88%86%E9%90%98%E9%A3%9F%E8%AD%9C-12%E6%AC%BE%E8%B6%85%E7%B0%A1%E5%96%AE%E6%96%B0%E6%89%8B15%E5%88%86%E9%90%98%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%8F%9C%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E7%85%B2%E4%BB%94%E8%8F%9C-%E5%B0%96%E6%A4%92%E7%9A%AE%E8%9B%8B-%E8%92%B8%E6%B0%B4%E8%9B%8B-%E8%9B%8B%E8%8A%B1%E6%B9%AF

[8] https://blog.icook.tw/posts/140406